Alternativa | 30 Octubre, 2012 07:00
A la bona memòria de Xesca Ensenyat Seguí, gran cuinera i millor escriptora.
Aquests d'Alternativa estan tocats del bolet; no sols presenten mocions i preguntes a tort i a dret a l'Ajuntament; es rebaixen el sou de regidors i fan que se'l rebaixin els altres, amb el conseqüent mosqueig dels regidors de l'Equip de Govern; demanan un lloc per nedar cans i moixos (bé moixos no, que no els hi agrada l'aigua) i per si no bastàssin totes aquestes galimatias; ara, per segon any consecutiu, aquests salta-bardisses, d'A. convoquen una diada d'anar a cercar bolets; allà els gurús de torn els instruiran de les varietats més adients per alterar la realitat, i no vos estranyi, que un dia d'aquests convoquin un akelarre per elegir la bruixa cambuixa i el mascle cabró. Peròòò.... mentres vos ho mirau esglaiats tot dient, no pot esser!:
Vacunau-vos de tots aquets mals amb la següent:
Coca de Bolets
Ingredients:
Per la pasta.
1 culleradeta de sucre
½ culleradeta de sal
1 tassó de cervessa (del temps)
½ tassó d'oli de girasol o d'oliva suau
farina, la que se begui, fins que els dits surten nets de pasta.
Si reposa una hora millor que deu minuts... mentres preparam verdures i bolets...
al gust de cadascú.
Verdures: Bledes, espinacs, ceba tendre, porro, alls, julivert, pebre vert,
tomàquet, colflori, bròquil... tallat petit.
Bolets: els de temporada, ben nets i espolsats...Blaves, Esclata-sangs,
Picornells, Peus de rata, Orelles de llebre, Xampinyons....
…..Llauna untada d'oli, i estireu la pasta, verdura a sobre i
sostre de bolets generòs, polsim de pebre-bord i sal, rajolí d'oli i
al forn calent a 180/200 graus, tres quarts d'hora, se treu del forn i
altre rajolí d'oli i bon profit!!
Advertiment: si hi posau el bolet de tinta (coprinus comatus) no begueu vi ni alcohol, es incompatible.
Ramón lo Foll, apedregat a Bugia, seg. XIII
Pollença 26/setembre/2012

h ttp://www.publico.es/espana/444464/el-gobierno-se-niega-a-explicar-por-que-indulto-a-cuatro-corruptos-del-pp
Joan al'excursió per llevar les barreres, si abans no l'ha fet el Consell serà el 25 de novembre.
El 20 de novembre es farà la presentació barcelonina d'Una altra vida, novel·la pòstuma de na Xesca Ensenyat, que ha publicat enguany Lleonard Muntaner, Editor.
La sortida serà pel camí vell de lluc i aprofitarem de llevar totes les barreres, i fotre els picornells al batlle
Colonya Caixa Pollença, solidaria con Cruz Roja.
www.diariodemallorca.es/mallorca/2012/10/30/colonya-caixa-pollenca-solidaria-cruz-roja/804501.html